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香蕉鬆餅自從開始訓練樂爺自己抓取進食後我就熱衷於開發手指食物。
看到網路上媽咪分享的香蕉鬆餅，覺得簡單又快速。
食材除了麵粉之外也都是樂爺試過，不會過敏的材料，正好可以測看看他對麵粉是否過敏。
食材與作法
低筋麵粉 60g (家裡沒磅秤可以用量杯量約120ml) 麵粉較容易至敏，樂爺是8個月左右嘗試，也試過許多食物，非敏感體質，媽咪們請斟酌寶寶的狀態後再給喔!
香蕉1條（想再甜一點的可以多加半條）配方奶30ml (可以用母乳或水）蛋黃3顆 (或者全蛋1顆，請確定寶寶對蛋白部會過敏喔)將上述食材全部放在一起，用食物調理機（我用babybrezza直接打）或攪拌棒打均勻。
倒如鍋中煎至兩面金黃色即可。
因為樂媽使用的是不沾鍋，所以並沒有額外加油下去煎。
如果媽咪使用的鍋子是會黏底的那種，建議塗上一層薄薄的油。
因為沒有加泡打粉，所以做出來的鬆餅並沒有像市售的鬆餅一樣那麼鬆軟。
香蕉的香氣很足，但甜度只有一咪咪（我覺得可以再加半條），媽咪自己要吃的話可以沾點果醬吃。
原本還想加一些有機芝麻粉進去的，被我忘了，下次再試試看。
一開始先撥個一小塊放樂爺嘴裡讓他吃吃看（畢竟不像海綿蛋糕那樣鬆軟，怕化不掉）。
結果他吧咱吧咱一下就吃掉了~
小的馬上雙手奉上大塊的，他還撕得很開心
總共就給他吃了一整塊當下午茶。
馬鈴薯煎餅自上次香蕉煎餅一次成功後，我就自我感覺良好的想再進階挑戰馬鈴薯煎餅。
網路上看其他媽咪做好像很簡單，
結果自己嘗試的結果就是場災難！
搞得我當天忙得要死
洗切蒸攪煎，還要洗一堆鍋碗瓢盆，外加安撫魔嬰。
忙了一下午回餽我的是又焦又黏的“煎餅”，只能自己消化掉。
當天樂爸回家看到的就是個萎靡的人妻（大受打擊），連晚餐都不想吃了。
(我那天大概就是這種表情......)
經過一番檢討，我發現問題出在，我用babybrezza把馬鈴薯跟紅蘿蔔蒸好的時候，沒有再把鍋內多餘水倒出來，導致打出來的泥太稀！
所以前幾天又不死心的嘗試了一次！
終於做出像樣的煎餅了
只是下次記得要用小小火，耐心慢煎，才不會一下子就焦焦的。
這次還很假掰的加入了炒牛絞肉，增加Q彈的口感。
成品吃起來像可麗餅，好好吃哦！
食材
馬鈴薯一顆
紅蘿蔔、花椰菜少許（調顏色用）
全蛋一顆
低筋麵粉少許（可以省略）
牛絞肉少許（可以不加，也可用雞、豬絞肉）
橄欖油少許
作法
馬鈴薯+紅蘿蔔切塊蒸熟，記得把多餘的水倒掉~~~馬鈴薯+紅蘿蔔打泥後放涼（一定要放涼再加蛋哦）取少許牛絞肉，不加油，直接用不沾鍋炒熟。伴炒的同時把肉分成小顆粒狀，不用特別再去打泥，增加口感。
將炒好的肉加入泥中，加入一顆全蛋，攪拌均勻。視稠度慢慢加入少許麵粉攪拌均勻不沾鍋抹上少許橄欖油，用小火慢煎至兩面金黃、成型
(調好的馬鈴薯麵糊)
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